পীরগাছায় খেঁজুর গাছ বিলুপ্তির পথে

মোঃ একরামুল ইসলাম, পীরগাছা (রংপুর) প্রতিনিধি:
রংপুরের পীরগাছা উপজেলায় খেঁজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করতে শুরু করেছেন গাছিরা। নবান্ন উৎসবে গ্রামের ঘরে ঘরে পিঠা-পায়েস তৈরিতে খেঁজুর রসের যেমনি জুড়ি নেই, তেমনি গাছিরাও ব্যস্ত খেঁজুর গাছের বুক চিরে ফোঁটা ফোঁটা রস বের করতে।

এক সময় পীরগাছা উপজেলার বিভিন্ন গ্রামের অনেক খেঁজুর গাছ দেখা গেলেও কালের ¯্রােতে আজ আর তেমন চোখে পড়ে না।

স্থানীয় ইট ভাটা গুলোতে খেঁজুর গাছের চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় খেঁজুর গাছ এখন বিলুপ্তির পথে। আগে গ্রামের মেঠো পথ ধরে চলতেই চোখে পড়তো সারি সারি খেঁজুর গাছ। এখন আর দেখা যায় না। কিছু এলাকায় ২/১ টি খেঁজুর গাছ দেখা গেলেও সেগুলো দাঁড়িয়ে আছে কালের স্বাী হয়ে।

গ্রাম বাংলায় অতীতে খেঁজুর রসের যে চাহিদা ছিল তা ক্রমেই কমে যাচ্ছে। এক সময় গ্রামাঞ্চলের ঘরে ঘরে শীত কালে খেঁজুর রসের পিঠা-পায়েস, ক্ষীর থেকে শুরু করে নানা রকম মজাদার খাবার তৈরি করা হলেও এখন খেঁজুর রসের স্বাদ সবার ভাগ্যে জোটে না। গাছিরা তাদের শীত কালের এই পেশা ছেড়ে অন্য কাজে ব্যস্ত হয়ে পড়েছে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *